【早安健康/張承宇報導】減肥要少吃多動、減少糖分和熱量攝取‧‧‧然而知易行難,為了減肥而節食、運動往往帶來很大的心理壓力,因此最終減肥成功的人屈指可數。好消息!單純將午餐換成優格,竟然就可能有減肥功效!日本醫學博士自身減肥經歷,將午餐換成優格,竟成功甩肉15公斤! 優良蛋白質可能有助增肌減脂 日本富永疼痛科診所院長、醫學博士富永喜代表示,他現在雖然有著身高160公分、體重50公斤的標準身材,但在學生時代體重曾高達65公斤。後來他作為麻醉科醫師在醫院服務,因為肥胖和壓力、熬夜的關係,身體越來越不健康,而且長時間待在手術室、無法定時如廁,有嚴重的便秘情況。 當時富永喜代平日的飲食,雖然熱量足夠,但營養不均衡,導致體脂肪增加、肌肉卻很少,不但身體更差、更容易疲勞,還有維生素B1缺乏症,造成下肢水腫、麻痺,甚至曾因為過勞而病倒。 後來他下定決心減肥,靠著攝取蛋白質為主軸的飲食方式成功甩肉。除了多吃蛋、豆製品、魚類、乳製品、低脂肉類等優良蛋白質,富永喜代認為她減肥成功,並得以維持健康體重的關鍵,是午餐吃優格的減肥方式。 富永喜代將每天的午餐換成450g無糖優格,不但有飽足感,透過攝取優良的蛋白質,還能有效幫助肌肉生長,再加上優格強力的整腸效果,也改善了便秘。富永喜代強調,體重過重的人可能會有腰痛、膝痛、髖關節疼痛等問題,突然間開始高強度運動的話相當危險,因此透過攝取蛋白質來增加肌肉量,可以提高基礎代謝率,有助減肥。 2011年一項發表在《營養學期刊》的美國學者Baer等人所進行的研究也指出,透過提高攝取的蛋白質比例,即使不做額外運動,也可能有助於減脂、保留更多肌肉。日本瘦身專家和田清香也認為,午餐吃400g以上的優格,不但非常有飽足感,還會因為沒有攝取過多的碳水化合物,不會讓餐後血糖飆升,有利於減肥。 午餐吃優格減肥法這樣做 做法 ※由於要持續吃,所以好吃也很重要,建議先選擇自己喜歡的口感和味道開始嘗試。 【延伸閱讀】


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